Tortelli di zucca e Gorgonzola
TM6 TM5 TM31

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.7 (9 valoraciones )

Ingredientes

Zucca

  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale

Ripieno

  • 100 g di amaretti duri
  • 150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di Gorgonzola a pezzi
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 40 g di burro
  • 4 - 5 foglie di salvia fresca, lavate
  • Parmigiano Reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2449.7 kJ / 585.5 kcal
Proteína
27.4 g
Carbohidratos
61 g
Grasa
26.8 g
Grasas saturadas
12.7 g
Fibra
1.1 g
Sodio
817.3 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r749590