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Tabule TM6
TM6

Tabule TM6
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Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 250 g de trigo duro en grano, remojado en agua caliente por una hora y escurrido
  • 80 g de perejil fresco, sólo las hojas
  • 80 g de hierbabuena fresca, sólo las hojas
  • ½ pimiento verde, en cuadros
  • ½ cebolla morada, en cuadros
  • ½ pepino, sin cáscara ni semillas, en trozos
  • 100 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 2 jitomates, sin semillas, en cubos
  • 3 limones, sólo el jugo
  • 10 g de comino en polvo
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo, o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida árabe
  • 1 lechuga orejona, en hojas separadas
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1190 kJ / 284.4 kcal
Proteína
7.5 g
Carbohidratos
44 g
Grasa
11.5 g
Grasas saturadas
1.6 g
Fibra
9.5 g
Sodio
543.5 mg

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