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Sopa fría de melocotón con calamares
TM6 TM5

Sopa fría de melocotón con calamares
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Ingredientes

  • 3 ramitas de perejil fresco
  • 300 g de melocotón maduro, pelado y en trozos (ver sugerencia)
  • 30 g de zumo de limón
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 gotas de tabasco
  • 100 g de tomate maduro en trozos
  • 30 g de pimiento rojo en trozos
  • 400 g de agua
  • 100 g de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de calamares frescos en trozos
    o bien 250 g de calamares troceados congelados en trozos
  • 4 chorritos aceite de oliva virgen extra para servir (opcional)
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
491 kJ / 117 kcal
Proteína
10.9 g
Carbohidratos
12 g
Grasa
1.2 g
Grasas saturadas
0.3 g
Fibra
1.7 g
Sodio
616.5 mg

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