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Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes
TM6 TM5

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes
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Ingredientes

  • 150 g lait demi-écrémé
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café bombée de farine de blé
  • 20 g de beurre
  • 3 c. à soupe de calvados
  • 20 g de beurre clarifié
  • 400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
  • 400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
  • 4 c. à soupe bombées de pignons de pin
  • 200 g de sucre roux
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 c. à café de jus de citron
Inf. nutricional
por 1 part
Calorías
2892 kJ / 690.7 kcal
Proteína
9 g
Carbohidratos
85.8 g
Grasa
32.5 g
Grasas saturadas
16.2 g
Fibra
3.3 g
Sodio
460.5 mg

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