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Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
TM6 TM5

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
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Ingredientes

  • 1200 - 1500 g de rôti de veau dans l'épaule
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de basilic frais
  • 60 g de roquette
  • 200 g d'huile d'olive
  • 100 g de graines de tournesol
  • 2 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 240 g d'oignons, coupés en deux
  • 550 g de courgettes, détaillées en cubes
  • 450 g d'aubergines, détaillées en cubes
  • 150 g de tomates séchées à l'huile, égouttées (environ 15 tomates ou 1 bocal)
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
3804.7 kJ / 913.8 kcal
Proteína
79.7 g
Carbohidratos
10.5 g
Grasa
59.7 g
Grasas saturadas
11 g
Fibra
6.8 g
Sodio
216.8 mg

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