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Nuggets de pollo y dip de queso parmesano
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Nuggets de pollo y dip de queso parmesano
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Ingredientes

Dip de queso parmesano

  • 30 g de queso parmesano
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 4 hojas de albahaca fresca
  • ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 1 yogur natural
  • 30 g de mayonesa (opcional)
  • 10 g de zumo de limón
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Nuggets de pollo

  • 350 g de pechuga de pollo sin piel en trozos de 2 cm
  • 2 cucharadas de maicena
  • 40 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 - 6 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de agua mineral con gas fría
  • 1 huevo
  • 80 g de harina de garbanzos (y algo más para rebozar)
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 300 - 400 g de aceite para freír
Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
796 kJ / 190 kcal
Proteína
6.3 g
Carbohidratos
3.9 g
Grasa
16.8 g
Grasas saturadas
1.8 g
Fibra
0.6 g
Sodio
219.8 mg

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