Filete de atún con champiñones en salsa de lambrusco para dos

Name: Filete de atún con champiñones en salsa de lambrusco para dos
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 130 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 25 g de tomate frito; 200 g de vino de lambrusco; 90 g de nata para cocinar; 3 pellizco de sal; 250 g de champiñones laminados en conserva; 2 pellizco de pimienta negra recién molida; 2 filetes de atún fresco