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Pastel salado de crêpes de higaditos de pollo
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Pastel salado de crêpes de higaditos de pollo
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Ingredientes

Crêpes de hígado

  • 600 g de higaditos de pollo
  • 2 huevos
  • 50 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 6 cucharaditas de aceite

Relleno

  • 160 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 3 dientes de ajo
  • 40 g de aceite
  • 85 g de kétchup
  • 100 g de mayonesa

Montaje

  • 2 - 3 cucharadas de mayonesa
  • 50 g de pimiento verde en dados de 5 mm
  • 50 g de pimiento rojo en dados de 5 mm
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
    o bien 2 cucharadas de hierbas frescas variadas picadas (solo las hojas)
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1362 kJ / 325 kcal
Proteína
19 g
Carbohidratos
12 g
Grasa
23 g
Fibra
1.5 g

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