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Bowl de arroz negro con verduras asadas

Bowl de arroz negro con verduras asadas
4.2 5 valoración
Prep. 15min
Total 1h
4 porciones
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Ingredientes

Verduras asadas
  • 250 g de pimiento rojo en trozos (aprox. 2-3 cm)
  • 250 g de zanahoria pelada, en trozos (aprox. 1-2 cm)
  • 250 g de cebolla blanca en anillos (aprox. 1 cm)
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 2 - 3 pizcas de sal
  • ½ cdita de ajo en polvo (opcional)
  • ½ cdita de paprika (opcional)
  • 1 cdita de orégano seco
Arroz negro
  • 1200 g de agua
  • 1 cdita de sal
  • 250 g de arroz negro
  • 250 g de tofu en cubos (aprox. 2 cm)
  • 15 g de salsa de soya

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 237 mg
Proteína 3 g
Calorías 476 kJ / 114 kcal
Grasa 4 g
Fibra 1.8 g
Grasas saturadas 1 g
Carbohidratos 16 g

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