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Brioche con crumble (Challahs)
Prep. 15min
Total 1h 30min
2 unidades
Ingredientes
Crumble
-
de harina de repostería30 g
-
de azúcar20 g
-
de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente25 g
Brioche
-
huevos2
-
yemas de huevo2
-
de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente100 g
-
de azúcar50 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de levadura prensada fresca desmenuzada40 g
-
de leche150 g
-
de harina de repostería500 g
-
de sal1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
1720 kcal /
7201 kJ
Proteína
41.5 g
Grasa
67 g
Carbohidratos
241 g
Fibra
7.5 g
Grasas saturadas
39 g
Sodio
1106 mg
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