Tajine de dorade à la chermoula

Name: Tajine de dorade à la chermoula
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 15 g de persil frais; 10 g de coriandre fraîche; 1 pincée de cumin en poudre; 30 g de jus de citron; 55 g d'huile d'olive; 5 pincées de sel; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 4 filets de dorade grise; 70 g d'oignon; 1 c. à café de quatre-épices moulu; 1 c. à café de paprika doux; 300 g de carottes; 300 g de fenouil; 880 g d'eau; 230 g de graine de couscous; 300 g de pois chiches en conserve