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Sartén con pisto de verduras de verano

Sartén con pisto de verduras de verano
4.5 2 valoración
Prep. 15min
Total 40min
4 porciones
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Ingredientes

  • 1200 g de agua
  • 1 ½ cdita de sal
  • 300 g de cebada inflada
  • 40 g de cebolla cambray en trozos
  • 5 hojas de albahaca frescas
  • 40 g de aceite vegetal
  • 70 g de zanahoria en cubos (1 cm)
  • 100 g de pimiento rojo en cubos (1 cm)
  • 100 g de calabacita en cubos (1 cm)
  • 130 g de berenjena en cubos (1 cm)
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 30 g de piñones
  • 1 - 2 pizcas de tomillo seco (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 911 mg
Proteína 11.5 g
Calorías 1820 kJ / 435 kcal
Grasa 17.3 g
Fibra 15.8 g
Grasas saturadas 2.3 g
Carbohidratos 62.8 g

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