Falafelpanerte egg med yoghurtsaus

Name: Falafelpanerte egg med yoghurtsaus
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 6 egg, medium; vann; 400 g yoghurt naturell; 15 g limesaft; 10 g honning; 1 ts kardemomme, malt; 1 ts malt svart pepper; 1 ts salt; 110 g vårløk; 3 hvitløksfedd; 4 kvister koriander, fersk; 4 kvister persille, fersk; 1 eggeplomme; 400 g hvite kikerter, på boks; 20 g olivenolje; 20 g sitronsaft; 1 ts koriander, malt; 1 ts spisskummen, malt; 1 ts salt; 40 g hvetemel; 1 ts bakepulver; 40 g brødsmuler, tørket; 1500 g frityrsteke olje