Buscar
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
TM6

Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
(Ninguna valoración)
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 1600 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
  • 600 γρ. πλοκάμια χταποδιού, φρέσκα (πάχους 2-2,5 εκ.)
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • ½ - ¾ κ.γλ. αλάτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
  • 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
    o bien 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
  • 120 γρ. καρότο, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
  • 100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο πρώτα στη μέση και μετά σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 80 γρ. πράσινη πιπεριά, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
  • 80 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
  • 15 γρ. λευκό ξίδι
  • 5 γρ. φύλλα μαϊντανού
Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1177 kJ / 281 kcal
Proteína
25 g
Carbohidratos
6 g
Grasa
17 g
Grasas saturadas
2.5 g
Fibra
2.3 g
Sodio
594 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r719809