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Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros
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Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros
4.2 (11 valoraciones )
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Ingredientes

  • 200 g de fideos orientales transparentes de soja verde (cristal o celofán)
  • 100 g de puerro en trozos
  • 3 huevos
  • 50 g de salsa de soja
  • 20 g de aceite de sésamo
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1000 g de agua
  • 100 - 150 g de pechuga de pollo sin piel, en tiras de aprox. 5x50 mm
  • 100 g de tirabeques (frescos o congelados)
  • 100 g de zanahoria en juliana
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 20 g de aceite vegetal
  • 10 g de cilantro fresco
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1760.5 kJ / 420.8 kcal
Proteína
13.3 g
Carbohidratos
56.5 g
Grasa
15.8 g
Grasas saturadas
2.8 g
Fibra
3.5 g
Sodio
1090 mg

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