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Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), rind reserved (optional - see Tips)
- 200 g leftover bread cut into slices
- 4 garlic cloves
- 70 g unsalted butter
- 1 onion (150 g), cut into pieces
- 1 tomato cut into pieces
- 1 celery stalk including leaves, cut into pieces
- 1 carrot cut into pieces
- 1 bunch kale stalks roughly chopped; leaves reserved separately (150-200 g leaves), cut into fine slices
- 200 g bacon cut into cubes (1 cm - see Tips)
- 20 g extra virgin olive oil
- 900 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 200 g tomato passata (see Tips)
- 2 sprigs fresh rosemary (whole)
- 1 cinnamon quill
- 400 g canned cannellini beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining - see Tips)
- sea salt to taste
- ground black pepper to taste
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 521.1 kcal / 2180.4 kJ
- Proteína
- 19.7 g
- Grasa
- 30.6 g
- Carbohidratos
- 44.9 g
- Fibra
- 8.3 g
- Grasas saturadas
- 13 g
- Sodio
- 580.5 mg
En las Colecciones
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