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Couronne de légumes aux graines de courge
TM6 TM5

Couronne de légumes aux graines de courge
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Ingredientes

La pâte brisée

  • 250 g de farine de blé
  • 125 g de beurre légèrement mou, coupé en dés de 1 cm de côté
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café rase de sel
  • 20 g de graines de sésame noir
  • 70 g d'eau

La garniture

  • 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
  • 100 g d'oignon, pelé et coupé en morceaux de 1 cm (1 gros)
  • 150 g de carotte, coupée en morceaux de 1 cm (1 grosse)
  • 250 g de chou blanc, coupé en petits morceaux (environ ¼ de chou)
  • 50 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 150 g d'emmental râpé
    o bien 150 g de comté râpé
  • 1 jaune d'œuf, mélangé avec un peu d'eau
  • 2 c. à soupe de graines de courge
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2436 kJ / 586 kcal
Proteína
16 g
Carbohidratos
37 g
Grasa
41 g

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