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Salade de petits légumes au chèvre
TM6 TM5 TM31

Salade de petits légumes au chèvre
4.7 (19 valoraciones )
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Ingredientes

  • 800 g d'eau
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 130 g de fèves fraîches, prêtes à cuire
  • 150 g de petits pois frais, écossés
  • 150 g de haricots verts frais, coupés en bâtonnets
  • 60 g de carotte, coupée en brunoise
  • 20 g d'échalotes
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de vinaigre de framboise
    o bien 10 g de vinaigre balsamique
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 100 g de pousses d'épinards frais
  • 1 crottin de Chavignol, coupé en lamelles
  • ½ tomate, coupée en brunoise
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselée
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
857 kJ / 206 kcal
Proteína
9.3 g
Carbohidratos
12.3 g
Grasa
13.5 g
Fibra
7 g

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