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Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Nudeln
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Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Nudeln
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Ingredientes

  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 Zweig Rosmarin, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 70 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 30 g Olivenöl
  • 350 g Linsen, aus der Dose, abgetropft
  • 400 g Süßkartoffeln, in Stücken (2-3 cm)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 900 g Wasser
  • 150 g Nudeln (z. B. Ditalini)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 4 TL Balsamico, dunkel (opcional)
    o bien 4 TL Crema di Balsamico (opcional)
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2019 kJ / 482 kcal
Proteína
17 g
Carbohidratos
69 g
Grasa
15 g
Grasas saturadas
3 g
Fibra
11.5 g
Sodio
1 mg

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