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Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico
TM6

Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico
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Ingredientes

  • 10 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de oliva
  • 500 g de endibias en trozos de 2 cm
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 10 g de agua
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 láminas de masa de hojaldre
  • 120 g de queso gorgonzola en trozos
  • 1 huevo batido
Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
2815 kJ / 678 kcal
Proteína
12.5 g
Carbohidratos
40.5 g
Grasa
51 g
Grasas saturadas
32.5 g
Fibra
2.8 g
Sodio
591.5 mg

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