Ensalada de espelta perlada a la griega

Ensalada de espelta perlada a la griega

4.4 7 valoración

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

300 g de espelta perlada
550 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de pepino en dados
70 g de cebolla roja en juliana
50 g de aceitunas negras sin hueso
10 tomates cherry en trozos
200 g de queso feta desmenuzado
2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 589 mg

Proteína 11 g

Calorías 1463 kJ / 349 kcal

Grasa 17.4 g

Fibra 6.7 g

Grasas saturadas 6.4 g

Carbohidratos 39 g

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