Chilli de vegetales TM6

Name: Chilli de vegetales TM6
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 150 g de cebolla blanca; 20 g de apio; 30 g de aceite de oliva extra virgen; 120 g de zanahorias; 150 g de pimiento rojo; 400 g de frijoles bayos cocidos; 2 chiles jalapeños; 200 g de agua; 1 cdita de sal; 1 cdita de chile chipotle en polvo; ½ cdita de canela en polvo; ½ cdita de comino en polvo; 400 g de puré de jitomate; 1 cdita de orégano seco; 100 g de granos de elote amarillo