Cake pops de chocolate

Bizcocho de chocolate

• 100 g de avellanas
• 120 g de dátiles sin hueso en mitades
• 2 huevos
• 30 g de aceite de girasol
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 200 g de leche
• 100 g de harina de repostería
• 30 g de cacao puro en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 1 - 2 pellizcos de sal

Cake pops

• 15 g de frambuesas liofilizadas
• 30 g de almendra cruda sin piel
• 100 g de mantequilla de cacahuete
• 250 g de chocolate blanco para postres en trozos
  o bien 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
• 20 g de aceite de girasol
• 1 - 2 cucharadas de coco rallado
• 1 - 2 cucharadas de bolitas multicolores