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Huevos a la riojana
TM6

Huevos a la riojana
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Ingredientes

  • 100 g de aceite de oliva
  • 3 pimientas de Cayena secas enteras
  • 150 g de chorizo picante en rodajas de 5 mm
  • 600 g de patatas en rodajas de 3 mm
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
  • 200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 g de azúcar (opcional)
  • 6 - 12 huevos
  • aceite para freír los huevos
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2330 kJ / 557 kcal
Proteína
21 g
Carbohidratos
25.8 g
Grasa
41.2 g
Grasas saturadas
8.8 g
Fibra
4.2 g
Sodio
930.9 mg

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