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Jamoncitos de pollo con cítricos
TM6 TM5 TM31

Jamoncitos de pollo con cítricos
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Ingredientes

  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 1 mandarina
  • 1000 g de muslos de pollo con piel salpimentados (8 unidades con el extremo final de la articulación del hueso cortado)
  • 1 pellizco de cayena molida (opcional)
  • 250 g de cebolla en gajos
  • 3 dientes de ajo en mitades
  • 60 g de aceite de oliva
  • 200 g de chirivías en rodajas de 1 cm
    o bien 200 g de zanahorias en rodajas de 1 cm
  • 100 g de vino blanco
  • 40 g de miel
  • 100 g de caldo de pollo
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario
    o bien 1 pellizco de hebras de azafrán
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2243 kJ / 536 kcal
Proteína
36.3 g
Carbohidratos
21.4 g
Grasa
32.9 g
Grasas saturadas
7 g
Fibra
4.1 g
Sodio
166.4 mg

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