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Rahmgemüse mit Wurstschüsserl
TM6 TM5

Rahmgemüse mit Wurstschüsserl
4.7 (110 valoraciones )
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Ingredientes

  • ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert (opcional)
  • 200 - 250 g Kohlrabi, geschält, in Stücken
  • 200 - 250 g Karotten, geschält, in Stücken
  • 200 - 250 g Erdäpfel, speckig, geschält, in Stücken
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o bien 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 70 g Wasser
  • Öl
  • 400 g Wurst, in Scheiben (2-3 mm), (z.B. Wiener Wurst, Extrawurst, Kochsalami)
  • 200 g Erbsen, tiefgekühlt
  • ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
    o bien ½ Bund Schnittlauch, frisch
  • 10 g Butter, in Stücken
  • 70 - 100 g Sauerrahm
  • 1 - 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2363 kJ / 565 kcal
Proteína
26 g
Carbohidratos
21 g
Grasa
42 g
Grasas saturadas
14 g
Fibra
8 g
Sodio
1621 mg

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