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Wiener Wurst

Wiener Wurst
4.2 5 valoración
Prep. 30min
Total 25h 30min
2 Stück
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Ingredientes

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
    170 g
  • Faschiertes (vom Rind)
    210 g
Zubereitung
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    130 - 230 g
  • Wasser kalt
    1030 g
  • Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
    210 g
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser warm
    1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 2532 mg
Proteína 52 g
Calorías 3512 kJ / 839 kcal
Grasa 71 g
Fibra 1 g
Grasas saturadas 26 g
Carbohidratos 2 g

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