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Corona di brioche alla crema di whisky
TM6

Corona di brioche alla crema di whisky
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Ingredientes

  • 70 - 100 g di zucchero, a piacere
  • 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca), a pezzi
  • 160 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 500 g di farina di forza (contenuto di proteine 13%) + q.b.
  • 1 uovo
  • 80 g di burro a pezzi + q.b.
  • 70 g di liquore alla crema di whisky
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di gocce di cioccolato fondente
  • 250 g di acqua
  • 20 g di succo di limone
  • latte q.b.
  • zucchero a velo, a piacere
Inf. nutricional
por 12 porzioni
Calorías
14468.3 kJ / 3458 kcal
Proteína
82 g
Carbohidratos
509 g
Grasa
110 g
Grasas saturadas
62 g
Fibra
24 g
Sodio
326 mg

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