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Tarta Papá Noel
TM6 TM5 TM31

Tarta Papá Noel
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Ingredientes

Bizcocho

  • aceite
  • 150 g de chocolate blanco
  • 225 g de azúcar glas
  • 5 huevos
  • 300 g de harina de repostería
  • 2 yogures naturales
  • 120 g de aceite de girasol
  • 1 pellizco de sal
  • 24 g de levadura química en polvo

Almíbar

  • 250 g de agua
  • 250 g de azúcar
  • 50 g de licor 43

Ganache de chocolate

  • 225 g de nata (35% de grasa)
  • 225 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 45 g de azúcar
  • 65 g de mantequilla

Montaje y decoración

  • 500 g de fondant rojo
  • azúcar glas
  • 100 g de fondant blanco
  • colorante alimentario dorado
  • 100 g de fondant negro
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3719 kJ / 889 kcal
Proteína
9.7 g
Carbohidratos
135.4 g
Grasa
34.3 g
Grasas saturadas
14.9 g
Fibra
1.5 g
Sodio
158.4 mg

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