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Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)
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Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)
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Ingredientes

Salsa agli anacardi

  • 100 g di anacardi
  • acqua, q.b. per l'ammollo
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di brodo vegetale (vedere consigli)

Verdure al forno

  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • 600 g di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
1073 kJ / 256 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
9 g
Grasa
23 g
Grasas saturadas
4 g
Fibra
1.3 g
Sodio
9 mg

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