Pizza arcoiris con vegetales

Pizza arcoiris con vegetales

4.3 4 valoración

Prep. 25min

Total 1h 40min

4 piezas

Ingredientes

500 g harina de trigo y un poco más para trabajar
270 g de agua
1 cdita de azúcar
10 g de levadura fresca desmoronada

5 g de levadura seca instantánea
30 g aceite de oliva y un poco más para rociar
1 cdita sal
300 g de jitomate triturado
7 - 9 hojas de albahaca frescas
1 - 2 pizca de sal o al gusto
pimienta negra molida o al gusto
200 g de mozzarella en cubodos
100 g de cebolla morada en cubos (1-2 mm)
100 g calabacita en cubos (1 cm)
100 g pimiento amarillo en cubos (1 cm)
100 g zanahoria en cubos (1 cm)
100 g jitomate cherry en mitades

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 659 mg

Proteína 25 g

Calorías 2832 kJ / 676 kcal

Grasa 19 g

Fibra 8.3 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 97 g

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