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Albóndigas de chicharrón
TM6 TM5 TM31

Albóndigas de chicharrón
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Ingredientes

  • 750 g de lomo de cerdo, en trozos y semi congelado (ver tip)
  • 160 g de chicharrón de cerdo, seco y delgado
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • 50 g de cebolla, en trozos
  • 5 hojas de hierbabuena fresca
  • 1 ½ cdita de sal, o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 2 huevos
  • 800 g de jitomates, en cuartos
  • 5 g de chile chipotle adobado
  • 30 g de aceite vegetal
  • 150 g de agua
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1353 kJ / 322 kcal
Proteína
23 g
Carbohidratos
1 g
Grasa
24 g
Grasas saturadas
9 g
Fibra
0 g
Sodio
392 mg

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