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Caldeirada de cação
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Caldeirada de cação
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Ingredientes

  • 1000 g peixe cação em postas
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino em pó
  • 1 limão, apenas o suco
  • 4 ramos de coentro fresco, apenas as folhas
  • 7 tomates maduros, 3 cortados em rodelas e 4 cortados em pedaços
  • 1 pimentão vermelho médio, cortado em rodelas
  • 2 cebolas médias, sendo 1 cortada em pedaços e 1 cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes
  • 40 g azeite
  • 800 g batata Asterix, descascada e cortada em rodelas
  • 150 g vinho branco
  • 100 g água
Inf. nutricional
por 1 porção
Calorías
1509 kJ / 361 kcal
Proteína
34 g
Carbohidratos
33 g
Grasa
9 g
Grasas saturadas
1 g
Fibra
5 g
Sodio
327 mg

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