Tortilla thai rellena de pollo
TM6

Tortilla thai rellena de pollo

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 20 g de aceite de oliva y 3 cdas más para la sartén
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 250 g de pechuga de pollo, sin piel, en tiras (2 cm)
    o bien 250 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel, en tiras (2 cm)
  • 100 g de cebolla cambray, en rodajas (3 mm)
  • 10 g de azúcar morena
  • 100 g de jitomate cherry, en mitades
  • 50 g de germen de soya fresco
  • 6 - 8 ramitas de cilantro fresco, picadas y un poco más para decorar
  • 20 g de salsa de chiles dulce o salsa agridulce oriental
  • 5 g de jugo de limón recién exprimido
  • 4 huevos
  • 10 g de aceite de ajonjolí
  • 10 g de salsa de pescado
    o bien ½ cdita de sal, o al gusto
  • 10 g de salsa de soya
  • 1 chile rojo, fresco en rodajas finas, para decorar (opcional)

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2614 kJ / 624 kcal
Proteína
46 g
Carbohidratos
16 g
Grasa
41 g
Grasas saturadas
7 g
Fibra
2 g
Sodio
1025 mg

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