Hähnchen-Gemüse mit Currysauce

Hähnchen-Geschnetzeltes und Gemüse

• 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g), in Streifen (1 x 4 cm)
• 1 TL Öl
• ½ TL Senf
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• ½ TL Paprika edelsüß
• 500 g Wasser
• 300 g Blumenkohlröschen
• 1 rote Paprika, in Streifen (1 x 4 cm)
• 200 g Zucchini, in Stücken (2-3 cm)
• 1 rote Zwiebel, in Spalten

Sauce

• 50 g Frischkäse, light
• 1 TL Curry
• ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin)
• ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  o bien ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)