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Boletus con foie en papillote
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Boletus con foie en papillote
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Ingredientes

  • 400 - 500 g de boletus frescos (cortados transversalmente en láminas)
  • 200 g de foie mi-cuit de pato, en dados
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 4 pellizcos de semillas de hinojo
  • 4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
  • 4 pellizcos de sal en escamas
  • 60 g de vermut rojo
  • 250 g de agua
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1048 kJ / 251 kcal
Proteína
8.9 g
Carbohidratos
2.6 g
Grasa
22.7 g
Fibra
2.1 g

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