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Menù: Vellutata di funghi; peperoni ripieni con riso e salsa di pomodoro (Bimby Friend)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ripieno peperoni
- 70 g di cipolla a metà
- 1 spicchio di aglio (opcional)
- 300 g di carne trita di manzo
- 2 fette di pane bianco a pezzi
- 20 g di senape
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 uovo
Peperoni ripieni
- 4 peperoni misti (circa 150 g ciascuno)
- 1300 g di acqua
- 20 g di olio di semi di girasole
-
2
dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolati
o bien 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale - 250 g di riso integrale
Vellutata cremosa di funghi
- 400 g di funghi champignon, in quarti
- 500 - 600 g di acqua
- 200 g di latte
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
o bien 1 cucchiaino colmo dado per brodo vegetale - 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 250 g di panna fresca liquida
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di formaggio fresco spalmabile (opcional)
Salsa di pomodoro
- 40 g di burro a pezzi
- 40 g di farina tipo 0
- 200 g di acqua
- 500 g di passata di pomodoro
- 50 g di concentrato di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
½
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
o bien ½ cucchiaino colmo dado per brodo vegetale
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3935 kJ / 939 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 85 g
- Grasa
- 48 g
- Grasas saturadas
- 25 g
- Fibra
- 9.6 g
- Sodio
- 3397 mg
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