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Merluza y champiñones con limón al estragón
TM6 TM5 TM31

Merluza y champiñones con limón al estragón
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Ingredientes

  • 55 g de sal
  • 500 g de agua
  • 4 lomos de merluza frescos sin espinas (600 g)
    o bien 4 lomos de merluza congelada sin espinas (600 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 - 4 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
    o bien 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 400 g de champiñones frescos en cuartos
  • 50 g de zumo de limón
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar el Varoma
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de mantequilla
Inf. nutricional
por 4 raciones
Calorías
4404.3 kJ / 1053.7 kcal
Proteína
120.8 g
Carbohidratos
7.4 g
Grasa
59.5 g
Grasas saturadas
21.2 g
Fibra
7.5 g
Sodio
5548.4 mg

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