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Muffins de zucchini y queso
TM6 TM5

Muffins de zucchini y queso
4.3 (7 valoraciones )
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Ingredientes

  • 170 g de queso parmesano en trozos
    o bien 170 g queso provolone en trozos
  • 60 g de cebolla en trozos
  • ½ diente de ajo
  • 20 g de manteca y un poco más para enmantecar
  • 250 g de zucchini en trozos
  • 6 huevos grandes
  • 60 g de agua
  • 80 g de aceite de oliva
    o bien 80 g de manteca
  • 100 g de harina de almendra
  • 40 g de harina de coco
  • 4 cucharadas de semillas de lino
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2059 kJ / 492 kcal
Proteína
25 g
Carbohidratos
4 g
Grasa
40 g
Fibra
4 g

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