
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 500 g wody
- 150 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do smażenia
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
- 15 g ziaren sezamu, białego
- 10 g sosu sojowego tamari bezglutenowego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek (opcjonalnie)
- 8 pieczarek portobello, świeżych dużych (Ø ok. 10 cm)
- musztarda wegańska, do posmarowania pieczarek
- 4 liście sałaty
- 1 pomidor malinowy pokrojony w plastry
- ½ czerwonej cebuli pokrojonej w plastry
- kiełki słonecznika do podania (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 259.8 kcal / 1088 kJ
- Proteína
- 14.8 g
- Grasa
- 9.3 g
- Carbohidratos
- 37.5 g
- Fibra
- 11.4 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Sodio
- 645.8 mg