Fylt paprika med ris og tomatsaus

Name: Fylt paprika med ris og tomatsaus
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 70 g løk; 300 g oksekjøttdeig; 2 skiver hvitt brød; 20 g sennep; ½ ts salt; 1 ts paprika krydder, søtt; ¼ ts malt svart pepper; 1 egg; 4 paprika; 1200 g vann; 2 grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l); 250 g ris, parboiled; 40 g smør; 40 g hvetemel; 500 g hakkete tomater, på boks; 50 g tomatpuré; ½ ts salt; ¼ ts malt svart pepper; 1 ts sukker; 1 ts sitronsaft