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Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
TM6 TM5

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
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Ingredientes

  • 650 g Schweineschnitzel, in Streifen (in 1 cm dicken Streifen)
    o bien 650 g Kalbsschnitzel, in Streifen (in 1 cm dicken Streifen)
  • 3 EL Sojasauce (30 g)
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Rapsöl
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    o bien 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 800 g Kartoffeln, in Wedges oder dicken Streifen (siehe Tipp)
  • 400 g Champignons, in Scheiben
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Tomatenmark
  • 100 g Sahne
  • 1 geh. TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 3 Spritzer Worcester-Sauce
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2143 kJ / 512 kcal
Proteína
45 g
Carbohidratos
41 g
Grasa
18 g
Fibra
5.4 g

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