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Pasta fresca ai fiori di zucchina
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Pasta fresca ai fiori di zucchina
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Ingredientes

Pasta fresca

  • 240 g di acqua
  • 50 g di fiori di zucchina, senza gambo e pistilli
  • 1 cucchiaini rasi di sale
  • 500 g di semola di grano duro

Sugo di zucchine

  • 2 cipollotti a pezzi
    o bien 2 porri a pezzi
  • 2 zucchine medie a julienne
  • 1 cucchiaino di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2205 kJ / 527 kcal
Proteína
15.5 g
Carbohidratos
98.3 g
Grasa
10.7 g
Fibra
5.25 g

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