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Crema verde con brócoli, puerro y patata
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Crema verde con brócoli, puerro y patata
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Ingredientes

  • 210 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 300 g de ramilletes de brócoli fresco
    o bien 300 g de ramilletes de brócoli congelados
  • 1 patata pelada y en trozos pequeños (100-120 g)
  • 200 g de nata para cocinar
  • 400 g de leche
  • 300 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de queso parmesano rallado
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1051 kJ / 251 kcal
Proteína
8.4 g
Carbohidratos
11.4 g
Grasa
19.1 g
Fibra
3.1 g

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