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Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
TM6 TM5

Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
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Ingredientes

  • ½ Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
    o bien ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 120 - 150 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (2 cm)
  • 3 - 4 Knoblauchzehen
  • 1 Chili, frisch, entkernt, halbiert
    o bien 1 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 15 g Kokosöl
  • 10 g Olivenöl
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • 30 g Tomatenmark
  • 2 Mangos
    o bien 3 - 4 Nektarinen
  • 200 - 250 g Pilze, frisch (z. B. Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge)
  • 750 - 800 g Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst
  • 500 g Joghurt
  • 1 ½ - 2 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2524 kJ / 603 kcal
Proteína
41 g
Carbohidratos
44 g
Grasa
34 g
Grasas saturadas
12 g
Fibra
8.2 g
Sodio
1341 mg

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