Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

Name: Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 200 g de galletas; 80 g de mantequilla; 250 g de agua; 1 sobre de gelatina en polvo sabor limón; 400 g de queso cremoso; 200 g de nata líquida; 40 g de azúcar; 200 g de mermelada; 2 cucharadas de zumo de limón; 1 - 2 cucharaditas de gelatina neutra en polvo; 50 g de agua