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Pan rústico
TM6 TM5 TM31

Pan rústico
4.8 (39 valoraciones )
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Ingredientes

  • 600 g de granos de trigo
  • 400 g de agua
  • 30 g de levadura prensada fresca
    o bien 3 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (12 g)
  • 120 g de suero de leche
  • 150 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de malta en polvo
Inf. nutricional
por 1 rebanada/loncha/rodaja
Calorías
291 kJ / 70 kcal
Proteína
3 g
Carbohidratos
14 g
Grasa
0 g
Fibra
2.5 g

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