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Coliflor con bechamel

Coliflor con bechamel
4.6 891 valoraciones
Prep. 20min
Total 55min
6 raciones
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Ingredientes

  • 200 g de queso gruyère cortado en trozos
  • 500 g de agua
  • 1 coliflor (aprox. 1000 g. separados los ramilletes)
  • 50 g de harina
  • 40 g de mantequilla
  • 500 g de leche
  • ½ cucharadita de sal (o a su gusto)
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida (opcional)

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 291.3 kcal / 1218.7 kJ
Proteína 15.4 g
Grasa 19.3 g
Carbohidratos 15.4 g
Fibra 2.2 g
Grasas saturadas 11.4 g
Sodio 501.3 mg

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