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Coq au vin
TM6 TM5

Coq au vin
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Ingredientes

  • 80 g di olio vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 4 cosce di pollo, con pelle e ossa
  • 200 g di cipolle, tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di vino rosso, secco
  • 200 g di prosciutto crudo, a dadini
  • 400 g di funghi champignon freschi
  • 300 g di fondo di manzo
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 1 bacello di timo fresco
  • 30 g di acqua
  • 20 g di amido di mais (maizena)
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2725 kJ / 650 kcal
Proteína
35 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
48 g
Fibra
3.5 g

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