Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 75 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de arroz blanco de grano largo
- 100 g de guisantes (frescos o congelados)
- 40 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
- 50 g de piñones crudos
- 130 g de tomates secos en aceite
- 15 g de albahaca fresca (hojas y tallos lavados) y 12 hojas más para decorar
- 10 g de alcaparras y alguna más para decorar
- 2 pellizcos de pimentón picante
- 1 diente de ajo (sin germen) (opcional)
- 5 filetes de anchoa en aceite
- 150 g de tomates cherry en mitades
-
1
bola de queso burrata, en 6 trozos
o bien 1 bola de mozzarella fresca de búfala, en 6 trozos
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2305 kJ / 551 kcal
- Proteína
- 18 g
- Carbohidratos
- 46.3 g
- Grasa
- 32.7 g
- Grasas saturadas
- 5.2 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sodio
- 676.1 mg
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